一度は行ってみたい日本料理のお店として有名な「分とく山」の総料理長”野崎洋光”さんが考案した美濃焼のポットがこの”旨みポット”です。野崎さんは“天然素材を使った自然で健康な食生活”を信条としているそうで、「料理は素材を食べるもの。調味料を食べるのではありません。素材をもっとおいしく食べてもらうためには、短時間で手間をかけずに“本格だし”が取れることが大切」という考えからこのポットを考案したそうです。かつお節と昆布を入れたらあとはお湯を注ぐだけで本格的なだしのできあがり、というキッチンに1つあると、とても便利なアイテムです。「旨みポット・中」に昆布やかつお節を入れ醤油を注げば簡単にだし醤油を作る事も出来ます。この他に椎茸の戻しや、温泉玉子作り、
ティーポットとしてもお使い頂けます。今日からからだに優しい料理で、健康な食生活を送りましょう！！この中サイズの他に大サイズ5,250円、大、中、醤油差しの3点がセットになった三点揃10,500円もあります。
素材／原料：磁器（美濃焼）
サイズ：ポット/W102×H116mm・口径71mm、茶漉し/Φ57×82mm
重量：ポット/250g、茶漉し/70g
容量：250ml（茶漉し装着時/200ml）
価格(税込）：3,675円
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